酱炒鸡块
家庭版的酱炒鸡块，用的鸡腿肉，炒出来的肉质鲜嫩多汁，口感层次分明，酱香浓郁超下饭
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食材
- 姜 6片
- 食用油 适量
- 青椒 1个
- 豆瓣酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 红烧酱油 1勺
- 红椒 1个
- 盐 少许
- 水 半碗
- 料酒 1勺
- 鸡腿 2只
步骤
1. 准备好材料
2. 青红椒切小块
5. 捞出冲洗干净
6. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
7. 加入豆瓣酱
8. 炒出香味
9. 加入鸡块
10. 翻炒均匀
11. 加入蚝油
12. 加入红烧酱油
13. 翻炒均匀
14. 加入半碗清水
15. 大火煮开转小火煮15分钟
16. 加入青红椒
17. 加入盐调味
18. 炒至青红椒断生即可
19. 成品图
20. 图二
菜谱创建于:2021年06月03日 11:56
