酱炒鸡块
鲜香可口，汤汁浓郁！
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食材
- 八角 1个
- 青椒 半个
- 蔬之鲜 2克
- 红烧酱油 2勺
- 红椒 半个
- 白糖 适量
- 生抽 1勺
- 生姜 1块
- 料酒 2勺
- 干辣椒 2个
- 土鸡 半只
- 香葱 1根
步骤
1. 土鸡斩块洗净
2. 红椒去籽洗净切小片
3. 青椒去籽洗净切小片
5. 锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片，加入一勺料酒。大火烧开焯烫三分钟
6. 捞出沥干水分
7. 起油锅放入姜片、干辣椒、八角、葱花爆香
8. 放入鸡块大火翻炒片刻
9. 加入少许白糖
10. 加入两勺红烧酱油
11. 翻炒上色
12. 加入适量蚝油
13. 一勺生抽
14. 两勺料酒
15. 翻炒均匀
16. 加入一碗热水，大火煮开转中小火炖煮
17. 待汤汁快收干时加入青椒
18. 加入红椒翻炒断生即可
19. 蔬之鲜调味
20. 入葱花
21. 成品图
22. 鲜香可口，汤汁浓郁！
小贴士
- 咸淡根据个人口味酌情增减！
菜谱创建于:2021年06月01日 10:17
