酱炒鸡块
这个真的很像辣子鸡，老公很喜欢吃
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食材
- 鸡肉 适量
- 花椒 1小把
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 辣椒 2个
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 酱 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤
1. 鸡剁碎焯水。
2. 蒜，姜切小块儿。
3. 机鸡变色之后捞出沥水。
4. 铁锅中放油。
5. 加入花椒。
6. 加入鸡肉，蒜，姜翻炒。
7. 炒一会儿锅边淋入醋去腥。
8. 加入酱油。
9. 翻炒一下加入老抽。
10. 加入少量香其酱。
11. 加入一点水翻炒一下。
12. 加一点盐。
13. 翻炒一下。
14. 盖上锅盖焖一会儿。
15. 汤汁变少之后加入辣椒。
16. 撒入蒜末翻炒。
17. 放点香菜出锅。
菜谱创建于:2021年06月05日 16:33
