酱炒鸡块

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宋乐儿

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食材

鸡肉 400克
干冬菇 50克
鱼腐 50克
油 10克
盐 2克
细砂糖 2克
料酒 5克
蚝油 5克
姜 5克
果皮 3克

步骤

酱炒鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>切件，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、细砂糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、果皮丝，腌20分钟，冬菇先用清水泡软

1. 鸡肉切件，加入料酒、细砂糖、蚝油、姜片、果皮丝，腌20分钟，冬菇先用清水泡软

酱炒鸡块,鱼腐一开二

2. 鱼腐一开二

酱炒鸡块,热油锅

3. 热油锅

酱炒鸡块,加入冬菇

4. 加入冬菇

酱炒鸡块,加入适量清水、少许盐

5. 加入适量清水、少许盐

酱炒鸡块,焖5分钟，盛出备用

6. 焖5分钟，盛出备用

酱炒鸡块,另热油锅

7. 另热油锅

酱炒鸡块,倒入鸡肉爆炒2分钟

8. 倒入鸡肉爆炒2分钟

酱炒鸡块,加入鱼腐

9. 加入鱼腐

酱炒鸡块,加少许清水，盖上盖炆分钟

10. 加少许清水，盖上盖炆分钟

酱炒鸡块,加入冬菇同炆2分钟

11. 加入冬菇同炆2分钟

酱炒鸡块,加入香葱便可

12. 加入香葱便可

酱炒鸡块,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2021年06月04日 18:57

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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