火腿炒瓠子
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食材
- 咸火腿肉 200g
- 姜片 少许
- 油 少许
- 瓠子 1个
- 生抽 一勺
- 香葱 两根
- 香醋 一小勺
步骤
1. 火腿炒瓠子
2. 准备瓠子一个
3. 火腿凉水下锅煮一会，不然太咸
4. 将瓠子去皮
5. 对半切开，将里面的瓜瓤剔除
6. 然后切成滚刀块
7. 锅中烧油
8. 下入大葱和姜片
9. 将切好的火腿先下入锅中翻炒
10. 炒至两面微微泛黄
11. 再下入切好的瓠子
12. 放入少许酱油上色，提味
13. 再放入少许醋使瓠子吃起来脆脆的
14. 大火进行翻炒
15. 再加入少许水，炖煮2分钟
16. 等瓠子熟了，大火收汁
17. 成品图，火腿炒瓠子
小贴士
- 这里火腿是咸的，不需要加盐，只要加入少许酱油调色即可
菜谱创建于:2021年06月04日 00:07
