凉拌蒜蓉西兰花

凉拌蒜蓉西兰花

西兰花中含有类黄酮物质,适量食用可预防高血压、冠心病等。另外,它还属于高纤维蔬菜,可以降低胃肠道对糖分的吸收,进而降低血糖,从而有效预防糖尿病!凉拌的烹饪方式最大限度的保留了食材的营养价值!

黄小芽

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食材

  • 西兰花一颗 500g左右
  • 木耳 一小把
  • 大蒜 五六瓣

步骤

凉拌蒜蓉西兰花,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

凉拌蒜蓉西兰花,西兰花剪成小朵,削掉老皮,洗净
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮洗净之后切成末

2. 西兰花剪成小朵,削掉老皮,洗净 木耳提前泡发 大蒜去皮洗净之后切成末

凉拌蒜蓉西兰花,泡发好的木耳去蒂,洗净,撕成小朵

3. 泡发好的木耳去蒂,洗净,撕成小朵

凉拌蒜蓉西兰花,锅内煮适量清水,水开后加一小勺细盐,滴几滴食用油

4. 锅内煮适量清水,水开后加一小勺细盐,滴几滴食用油

凉拌蒜蓉西兰花,然后放入西兰花和木耳,煮四五分钟

5. 然后放入西兰花和木耳,煮四五分钟

凉拌蒜蓉西兰花,煮好后过凉水,然后控干水分

6. 煮好后过凉水,然后控干水分

凉拌蒜蓉西兰花,调个碗汁,蒜末,生抽,醋,细砂糖,鸡精

7. 调个碗汁,蒜末,生抽,醋,细砂糖,鸡精

凉拌蒜蓉西兰花,烧热少许食用油

8. 烧热少许食用油

凉拌蒜蓉西兰花,趁热倒入碗汁内

9. 趁热倒入碗汁内

凉拌蒜蓉西兰花,西兰花摆盘

10. 西兰花摆盘

凉拌蒜蓉西兰花,淋上碗汁,即可

11. 淋上碗汁,即可

凉拌蒜蓉西兰花,健康美味

12. 健康美味

凉拌蒜蓉西兰花,成品图

13. 成品图

小贴士

  1. ① 喜欢的话可以加一只小米椒,味道会更好,我这几天在吃药,忌辛辣,只能作罢!
  2. ② 搓洗木耳的时候加少许面粉,更容易洗干净木耳上的脏东西!
菜谱创建于:2021年06月09日 17:17

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