凉拌蒜蓉西兰花

凉拌蒜蓉西兰花

夏天就爱各种凉拌菜,拌西兰花、拌莴笋,拌黄瓜等等~这些都是很清新爽脆的蔬菜,搭配酸辣的酱汁非常开胃

菊娜JUJU

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食材

  • 西兰花 一颗
  • 小米辣 1个
  • 两瓣
  • 酱油 1勺
  • 香醋 1勺
  • 少许
  • 白糖 1小勺

步骤

凉拌蒜蓉西兰花,材料准备好

1. 材料准备好

凉拌蒜蓉西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>用盐水浸泡一会

2. 西兰花用盐水浸泡一会

凉拌蒜蓉西兰花,然后撕开清洗干净

3. 然后撕开清洗干净

凉拌蒜蓉西兰花,再切成均匀的小块

4. 再切成均匀的小块

凉拌蒜蓉西兰花,放入滚水中焯一分钟

5. 放入滚水中焯一分钟

凉拌蒜蓉西兰花,焯水的时候加一点盐

6. 焯水的时候加一点盐

凉拌蒜蓉西兰花,随后捞出

7. 随后捞出

凉拌蒜蓉西兰花,装入碗中待用

8. 装入碗中待用

凉拌蒜蓉西兰花,小米辣切丁

9. 小米辣切丁

凉拌蒜蓉西兰花,蒜切碎末

10. 蒜切碎末

凉拌蒜蓉西兰花,再和小米辣一起放入碗中

11. 再和小米辣一起放入碗中

凉拌蒜蓉西兰花,淋上滚油

12. 淋上滚油

凉拌蒜蓉西兰花,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

13. 加入酱油香醋

凉拌蒜蓉西兰花,再加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

14. 再加盐和白糖

凉拌蒜蓉西兰花,用勺子拌匀

15. 用勺子拌匀

凉拌蒜蓉西兰花,淋在西兰花上即可

16. 淋在西兰花上即可

凉拌蒜蓉西兰花,成品图

17. 成品图

小贴士

  1. 西兰花焯水不可过长,焯约一分钟即可。捞出后可浸泡在凉开水中一会,这样口感会更爽脆
菜谱创建于:2021年06月07日 19:33

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