豆腐蛋花汤
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食材
- 内脂豆腐 150克
- 水淀粉 半碗
- 盐 适量
- 虾米 适量
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 豆腐蛋花汤
3. 砂锅中烧水
4. 将火腿切条
5. 把内脂豆腐从盒中取出
6. 将豆腐大小均匀切块
7. 水开下入内脂豆腐
8. 加入适量盐
9. 煮开后撇去浮末
10. 加入适量水淀粉
11. 碗中打入一个鸡蛋
12. 将鸡蛋打散
13. 将蛋液倒入砂锅中
14. 等待蛋液凝固，此时不要搅动，容易散
15. 加入切好的火腿条
16. 煮两到三分钟
17. 随后下入虾米
18. 搅拌在炖煮一分钟
19. 开锅前加入适量葱花提香
20. 出锅前加入几粒枸杞点缀
21. 成品图
菜谱创建于:2021年06月29日 16:44
