干煸小龙虾

干煸小龙虾

郭新文

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食材

  • 小龙虾 1000克
  • 干辣椒 1大把
  • 八角 2个
  • 陈皮 2片
  • 香叶 3片
  • 郫县豆瓣酱 50克
  • 酱油 15克
  • 蚝油 15克
  • 蒜末 10克
  • 姜片 4片
  • 清水 2碗
  • 料酒 10克
  • 花椒 3克
  • 麻椒 3克
  • 香葱 适量
  • 香菜 适量

步骤

干煸小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>1000克。

1. 小龙虾1000克。

干煸小龙虾,倒入盆中清洗干净。

2. 倒入盆中清洗干净。

干煸小龙虾,锅中倒入适量油烧热。

3. 锅中倒入适量油烧热。

干煸小龙虾,倒入葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，麻椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>炸制金黄捞出来。

4. 倒入葱姜蒜，花椒，麻椒，香菜炸制金黄捞出来。

干煸小龙虾,留底油炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，在加豆瓣酱炒出红油。

5. 留底油炒干辣椒，在加豆瓣酱炒出红油。

干煸小龙虾,倒入小龙虾翻炒。

6. 倒入小龙虾翻炒。

干煸小龙虾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

7. 倒入料酒。

干煸小龙虾,倒入蒜末炒均匀。

8. 倒入蒜末炒均匀。

干煸小龙虾,加入适量盐炒均匀即可？

9. 加入适量盐炒均匀即可？

干煸小龙虾,出锅倒入盘中。

10. 出锅倒入盘中。

干煸小龙虾,成品图

11. 成品图

菜谱创建于:2021年07月05日 11:16
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