干煸小龙虾
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食材
- 小龙虾 1000克
- 干辣椒 1大把
- 八角 2个
- 陈皮 2片
- 香叶 3片
- 郫县豆瓣酱 50克
- 酱油 15克
- 蚝油 15克
- 蒜末 10克
- 姜片 4片
- 清水 2碗
- 料酒 10克
- 花椒 3克
- 麻椒 3克
- 香葱 适量
- 香菜 适量
步骤
1. 小龙虾1000克。
2. 倒入盆中清洗干净。
3. 锅中倒入适量油烧热。
5. 留底油炒干辣椒，在加豆瓣酱炒出红油。
6. 倒入小龙虾翻炒。
7. 倒入料酒。
8. 倒入蒜末炒均匀。
9. 加入适量盐炒均匀即可？
10. 出锅倒入盘中。
11. 成品图
菜谱创建于:2021年07月05日 11:16
