干煸小龙虾
小龙虾营养丰富，含有蛋白质，氨基酸，钾，镁，锌，磷，维生素e ，b族维生素等多种营养元素。吃龙虾对人体有以下功效:1.抗氧化，清除体内自由基，防止黑色素沉淀，预防色斑，雀斑等，延缓衰老。2.保护心血管系统，减少胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死等疾病。3.提高人体免疫力，保护脑神经，增强记忆力，健脑益智等。
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食材
- 小龙虾 1斤2两
- 大葱 适量
- 生姜大蒜 适量
- 花椒 适量
- 料酒香醋 适量
- 白糖 少许
- 胡椒味精 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 龙虾买回在清水中清养一天
2. 剪去龙须
3. 从尾巴去抽出肠子
4. 用牙刷清洗干净
5. 葱姜蒜花椒备好
6. 起锅烧油，倒入姜蒜花椒大葱，炒出香味
7. 倒入小龙虾，翻炒
8. 加入料酒
9. 加食盐
10. 加入香醋
11. 加胡椒味精
12. 加入少许白糖
13. 起锅装盘
14. 成品一
15. 成品二
16. 成品三
小贴士
- 小龙虾的肠子一定要小心，拉干净，不然味苦！
菜谱创建于:2021年07月06日 21:37
