杂蔬炒豆腐
豆腐的蛋白质和钙元素含量比较高，能够促进骨骼的恢复，特别适合骨质疏松和缺钙的人吃，经常吃豆腐还能够促进身体对钙的吸收
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食材
- 豆腐 400克
- 胡萝卜 半根
- 木耳 两朵
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 大蒜 两瓣
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉水 一碗
- 盐 适量
- 葱 适量
步骤
1. 豆腐用盐水浸泡半小时，捞出后切三角形状
4. 锅中热油，放入豆腐
5. 两面煎香装盘待用
6. 热锅下油，倒入大蒜、胡萝卜、木耳翻炒
7. 倒入青红椒翻炒
8. 加入少许盐
9. 倒入豆腐
10. 倒入料汁
11. 煮沸后关火，撒入葱花即可
12. 一道杂蔬炒豆腐就做好了
小贴士
- 豆腐下锅前，把清水泡豆腐换成淡盐水，豆腐易烂的情况就会改善很多，还能去掉豆腥味。
菜谱创建于:2021年07月15日 15:59
