西兰花炒口蘑
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，常吃可以提高身体抵抗力，还能清肠减脂。口蘑含有大量植物纤维，能防止便秘，促进排毒
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食材
- 口蘑 六个
- 大蒜 一头
- 姜 一块
- 盐 半勺
- 胡萝卜 半根
- 蚝油 一勺
- 西兰花 一朵
- 食用油 适量
步骤
1. 口蘑清洗干净，切成厚薄均匀的片状
2. 西兰花掰小朵用盐水清洗干净，沥干水分装盘
3. 胡萝卜去皮切片，西兰花梗切片
5. 水开加入少许盐和油，倒入口蘑绰水半分钟
6. 倒入胡萝卜继续绰水半分钟
7. 最后倒入西兰花绰烫半分钟左右，捞出沥干水分待用
8. 热锅下油，放入大蒜和姜丝爆香
9. 倒入口蘑中火翻炒
10. 倒入胡萝卜翻炒
11. 再倒入西兰花
12. 加入半勺盐调味
13. 一勺耗油，翻炒均匀即可
14. 一道清肠减脂菜就做好啦
小贴士
- 口蘑切薄片，更容易熟。蔬菜绰水可以减少烹饪的时间，口感会更加脆嫩。焯水的的时候，在水里加入少许食用油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色
菜谱创建于:2021年07月20日 20:15
