冰淇淋泡芙
一口一个，超级快乐！
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食材
- 低筋面粉 75克
- 水 130克
- 淡奶油 100克
- 盐 1克
- 糖 5克
- 细砂糖 10克
- 鸡蛋 2～3个
- 黄油 50克
步骤
2. 加热到沸腾关火
3. 加入低筋面粉拌匀
4. 开小火炒一分钟
5. 2～3个鸡蛋打散
6. 分次倒入炒好的面糊
7. 直到用木勺或筷子挑起时，面糊呈倒三角状
8. 将面团装入裱花袋
9. 挤到烤盘上
10. 烤箱200度15分钟，转170度15分钟
11. 100克淡奶油加10克细砂糖打发
12. 倒入裱花袋中
13. 泡芙用筷子戳洞
14. 挤入奶油
15. 冰箱冷藏2个小时
小贴士
- 不要把泡芙壳烤老哦
菜谱创建于:2021年07月24日 17:50
