香菇肉片煲
香菇不仅好吃，而且营养丰富，含有丰富的维生素、无机盐和多种微量元素，提升身体的免疫能力。
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食材
- 香菇 300克
- 猪瘦肉 200克
- 红椒 半个
- 香菜段 一把
- 大蒜 3瓣
- 大葱 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 猪肉洗干净切薄片
4. 香菇洗干净切片
5. 香菜梗切段，红椒切丝
7. 起锅烧油，下入葱蒜爆香
8. 下入香菇翻炒片刻
9. 加入适量的水炖2分钟
10. 炖至香菇把水吸收了，加入猪肉翻炒至变色
11. 加入一勺蚝油翻炒均匀
12. 加入一勺生抽翻炒均匀
13. 加入红椒丝和香菜段翻炒均匀
15. 可以盛入砂锅中，再煲一分钟，也直接盛入盘里，一道鲜香美味的香菇肉片煲就做好了，
16. 香菇质地肥厚，肉片鲜嫩多汁，超级好吃！
17. 成品图！
小贴士
- 肉片腌制时加入适量的油锁住水分，使肉片更鲜嫩。
菜谱创建于:2021年09月07日 12:35
