香菇肉片煲
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食材
- 鲜香菇 6个
- 瘦肉 200g
- 腐竹 50g
- 小米椒，小葱 适量
- 姜 适量
- 盐，油 适量
- 生抽 适量
步骤
2. 腐竹先用温水浸泡10~20分钟
3. 香菇洗干净后切成小块
4. 瘦肉切薄片
5. 加入盐，油，料酒腌制片刻
6. 干锅下姜片，倒入油炒出香味
7. 倒入肉片，炒至变白
8. 加入生抽，炒出香味后盛起
9. 锅中再下油，倒入香菇
10. 倒入泡好的腐竹翻炒
11. 加入适量温水
12. 盖上锅盖焖煮3~5分钟
13. 加入肉片，再焖煮3~4分钟
14. 收汁后加适量盐，撒上葱花和小米椒调味均匀即可
15. 香菇肉片煲~
小贴士
- 1 香菇肉片煲可以加多点自己喜欢吃的食材，我喜欢吃腐竹，就加了腐竹
- 2 香菇一定要煮熟煮透
菜谱创建于:2021年09月12日 23:29
