冬瓜瘦肉汤
冬瓜有解暑功效，还具有清心除烦的作用，可用于缓解心烦气躁等症状，利尿护肾，味道也是清香可人，今天做了冬瓜瘦肉汤，营养均衡，非常可口。
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食材
- 冬瓜 800克
- 瘦肉 120克
- 粉丝 1把
- 葱 1段
- 八角 1个
- 姜 3片
- 食用油 2汤匙
- 盐 3克
- 酱油 2汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好了。
4. 起油锅放入食用油，油热后放入八角、葱姜片炒出香味，放入瘦肉片。
5. 肉片翻炒变色后放入酱油提味。
6. 倒入适量清水，烧开。
7. 放入冬瓜片。
8. 煮至冬瓜成熟。
9. 放入泡好的粉丝。
10. 粉丝煮至成熟，按自己口味添加盐。
11. 淋入芝麻油增香，关火出锅。
12. 盛到汤碗里，趁热食用。
小贴士
- 肉片提前抓拌腌制，可使肉片口感嫩滑。
菜谱创建于:2021年09月16日 23:17
