红烧昂刺鱼
昂刺鱼的营养价值很高，富含蛋白质，钙，维生素等其他丰富的营养元素，是大众餐桌上不可或缺的一道美味。
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食材
- 昂刺鱼 若干
- 姜片 少许
- 蒜头 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 醋 少许
- 葱花 少许
- 十三香 少许
步骤
1. 昂刺鱼处理干净
2. 切姜片
3. 准备蒜头
4. 热锅倒油，下入姜片
5. 将昂刺鱼整齐下入锅中，稍微煎半分钟左右
6. 翻个面也煎半分钟左右
7. 倒入适量开水，加入料酒
9. 少许醋
10. 撒入十三香
11. 放蒜头
12. 少许加点盐（如果酱油放的多就不要加盐了）盖上盖焖煮入味收汁
13. 出锅前撒上葱花
14. 装盘
15. 昂刺鱼很鲜美，也没什么小刺
菜谱创建于:2021年10月04日 22:06
