魔芋烧鸡

魔芋烧鸡

魔芋滑嫩入味，肉香味十足，超级下饭菜

茹絮

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食材

鸡腿 2只
魔芋 300克
青椒 1个
红椒 1个
姜 6片
蒜 2瓣
葱 10克
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1小块
干红辣椒 2个
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
水适量
盐适量
食用油适量

步骤

魔芋烧鸡,准备好材料

1. 准备好材料

魔芋烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>斩小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 33'>魔芋</a>切厚片，青红椒切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切寸段

2. 鸡腿斩小块，魔芋切厚片，青红椒切块，姜切片，蒜切片，葱切寸段

魔芋烧鸡,冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅，放入鸡块和3片姜、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，焯掉血<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

3. 冷水下锅，放入鸡块和3片姜、1勺料酒，焯掉血水

魔芋烧鸡,捞出沥干水分备用

4. 捞出沥干水分备用

魔芋烧鸡,锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>炒出香味

5. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味

魔芋烧鸡,加入鸡块翻炒均匀

6. 加入鸡块翻炒均匀

魔芋烧鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

7. 加入豆瓣酱

魔芋烧鸡,炒出香味

8. 炒出香味

魔芋烧鸡,加入魔芋

9. 加入魔芋

魔芋烧鸡,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

魔芋烧鸡,加入适量的清水，没过食材即可

11. 加入适量的清水，没过食材即可

魔芋烧鸡,大火煮开转中小火炖煮30分钟

12. 大火煮开转中小火炖煮30分钟

魔芋烧鸡,炖至汤汁浓稠时加入青红椒

13. 炖至汤汁浓稠时加入青红椒

魔芋烧鸡,加入适量的盐调味

14. 加入适量的盐调味

魔芋烧鸡,转大火收汁即可

15. 转大火收汁即可

魔芋烧鸡,成品图

16. 成品图

魔芋烧鸡,图二

17. 图二

菜谱创建于:2021年10月09日 15:41

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