鱼头炖汤

鱼头炖汤

买了一条鲢鱼，鱼肉做鱼丸，鱼头用来做个鱼头汤

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食材

花鲢头一个
葱姜适量
胡椒粉适量
盐少许
豆腐 1块
鱼丸适量

步骤

鱼头炖汤,鱼头对半劈开

1. 鱼头对半劈开

鱼头炖汤,热锅冷油放鱼头下去煎

2. 热锅冷油放鱼头下去煎

鱼头炖汤,葱姜切好备用

3. 葱姜切好备用

鱼头炖汤,翻个面放葱，姜，料酒

4. 翻个面放葱，姜，料酒

鱼头炖汤,加适量开水，小火炖至汤汁发白

5. 加适量开水，小火炖至汤汁发白

鱼头炖汤,加一块块嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>进去

6. 加一块块嫩豆腐进去

鱼头炖汤,再放点自制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 335'>鱼丸</a>

7. 再放点自制鱼丸

鱼头炖汤,煮至入味，加适量盐，最后撒葱花和白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

8. 煮至入味，加适量盐，最后撒葱花和白胡椒粉

鱼头炖汤,这样鱼头汤就做好了

9. 这样鱼头汤就做好了

鱼头炖汤,成品图

10. 成品图

小贴士

调味品按自己口味增减

菜谱创建于:2021年10月11日 16:43

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