降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~
又到了每周图文教程的时间啦, 秋天你们必吃的美食是什么吖? 一到秋天我就特别想吃蟹, 前两天逛菜市场的时候看到梭子蟹, 特别新鲜肥美就买了几只, 最近天气降温了, 想喝点热乎乎的汤汤水水, 那就用它们来做个汤吧, 看到你们想学,必须安排上~ 嘻嘻 今天来教你们做 梭子蟹年糕汤 蟹肉肥嫩鲜美加糯叽叽的年糕, 还有酸香的番茄和吸满了汤汁的菌菇白菜, 妈耶,真的要鲜掉眉毛了~ 起来简单快手, 梭子蟹搭年糕真的太完美了, 蟹处理好后煎熟,番茄和菌菇炒熟加水煮, 再放入准备好的年糕和蔬菜, 煮出来的一锅色泽红润、味道鲜美可口, 荤素搭配,营养也均衡了, 真的太完美了~ 下班到家后来一份热气腾腾的 梭子蟹年糕汤,真的太满足了, 吃完一整天的疲惫都被扫空了呢, 喜欢的童鞋一定要试试吖~
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食材
- 梭子蟹 2只
- 番茄 1个
- 年糕 70g
- 海鲜菇 50g
- 娃娃菜 50g
- 青菜 50g
- 盐 半勺
- 白胡椒 1勺
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 准备好食材~
2. 2只梭子蟹处理干净后切成块,切面和蟹壳沾上淀粉。
3. 锅里热油,放入蟹块和姜蒜,煎出香味后夹出蟹块。
5. 煮沸后倒入砂锅中,放入煎好的蟹块煮10分钟。
7. 加入半勺盐、1勺白胡椒调味,撒上葱花。
8. 梭子蟹年糕汤就做好啦,开吃吧~