降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~

又到了每周图文教程的时间啦,
秋天你们必吃的美食是什么吖?
一到秋天我就特别想吃蟹,
前两天逛菜市场的时候看到梭子蟹,
特别新鲜肥美就买了几只,
最近天气降温了,
想喝点热乎乎的汤汤水水,
那就用它们来做个汤吧,
看到你们想学,必须安排上~
嘻嘻 今天来教你们做
梭子蟹年糕汤
蟹肉肥嫩鲜美加糯叽叽的年糕,
还有酸香的番茄和吸满了汤汁的菌菇白菜,
妈耶,真的要鲜掉眉毛了~
起来简单快手,
梭子蟹搭年糕真的太完美了,
蟹处理好后煎熟,番茄和菌菇炒熟加水煮,
再放入准备好的年糕和蔬菜,
煮出来的一锅色泽红润、味道鲜美可口,
荤素搭配,营养也均衡了,
真的太完美了~
下班到家后来一份热气腾腾的
梭子蟹年糕汤,真的太满足了,
吃完一整天的疲惫都被扫空了呢,
喜欢的童鞋一定要试试吖~

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食材

  • 梭子蟹 2只
  • 番茄 1个
  • 年糕 70g
  • 海鲜菇 50g
  • 娃娃菜 50g
  • 青菜 50g
  • 半勺
  • 白胡椒 1勺
  • 淀粉 适量
  • 葱姜蒜 适量

步骤

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~,准备好食材~

1. 准备好食材~

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~,2只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>处理干净后切成块,切面和蟹壳沾上淀粉。

2. 2只梭子蟹处理干净后切成块,切面和蟹壳沾上淀粉。

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~,锅里热油,放入蟹块和姜蒜,煎出香味后夹出蟹块。

3. 锅里热油,放入蟹块和姜蒜,煎出香味后夹出蟹块。

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~,1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮切丁,放入锅中炒出汁水,加入50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>翻炒均匀后倒入开水。

4. 1个番茄去皮切丁,放入锅中炒出汁水,加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~,煮沸后倒入砂锅中,放入煎好的蟹块煮10分钟。

5. 煮沸后倒入砂锅中,放入煎好的蟹块煮10分钟。

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~,再放入70g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>、50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>、50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>煮3分钟。

6. 再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~,加入半勺盐、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>调味,撒上葱花。

7. 加入半勺盐、1勺白胡椒调味,撒上葱花。

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」,啊啊啊鲜到掉眉毛~,梭子蟹年糕汤就做好啦,开吃吧~

8. 梭子蟹年糕汤就做好啦,开吃吧~

菜谱创建于:2021年10月14日 15:51

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