炒藕丝
午饭烧排骨，搭个素炒菜就完美了，翻翻冰箱有一节莲藕可以派上用场，素炒藕丝赶紧安排上。
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食材
- 莲藕 350克
- 蒜 3瓣
- 香葱 1棵
- 胡萝卜 1段
- 食用油 2汤匙
- 盐 3克
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 米醋 1汤匙
步骤
1. 食材准备好。
3. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
4. 放入胡萝卜丝翻炒断生。
5. 放入莲藕丝翻炒。
6. 莲藕炒至透明色，加入酱油提味。
7. 倒入米醋。
8. 放入蚝油增鲜。
9. 试试口味，按自己需要添加盐调味。
10. 撒上香葱碎增香，关火出锅。
11. 装盘食用。
小贴士
- 喜欢吃绵软一点的可以在炒制过程中添加适量清水，多炒几分钟。
菜谱创建于:2021年10月16日 17:57
