简单,爽口,营养丰富!
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1. 准备新鲜包菜去掉外层坏叶。
2. 包菜切丝,清洗干净备用。
3. 粉条提前用水浸泡。
4. 粉条凉水下锅煮熟,捞出,过凉水。
5. 3个鸡蛋打散。
6. 锅热放油先将鸡蛋炒熟,盛入碗中备用。
7. 再次锅中放油,加入小红辣椒炒出香味,然后放入包菜丝,先简单翻炒一下让包菜均匀粘满油(可以减少出水),最后依次放入粉条和鸡蛋,倒入酱油➕蚝油➕盐,大火翻炒熟即可。