胡萝卜烧排骨

胡萝卜烧排骨

胡萝卜烧排骨是一种食品，主要材料有胡萝卜，肋排等，辅料有蒜瓣、酱油等，是一道家常菜。胡萝卜烧排骨这道菜中排骨肉酥软之时，胡萝卜也是入口软嫩，食用者能充分吸收维生素A。

妙江南

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食材

排骨 500g
胡萝卜 1根
大蒜 2瓣
姜 1小块
葱 1根
香叶 2片
八角 1个
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺

步骤

胡萝卜烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净浸泡出血水，再次冲洗干净

1. 排骨洗净浸泡出血水，再次冲洗干净

胡萝卜烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净去皮滚刀切块

2. 胡萝卜洗净去皮滚刀切块

胡萝卜烧排骨,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、蒜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

3. 备好姜片、蒜片、葱花、香叶、八角

胡萝卜烧排骨,锅中加入适量清水放入排骨和姜片，大火煮沸三分钟

4. 锅中加入适量清水放入排骨和姜片，大火煮沸三分钟

胡萝卜烧排骨,捞出清洗干净

5. 捞出清洗干净

胡萝卜烧排骨,起油锅放入排骨翻炒片刻

6. 起油锅放入排骨翻炒片刻

胡萝卜烧排骨,放入配料翻炒出香味

7. 放入配料翻炒出香味

胡萝卜烧排骨,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 加入一勺老抽

胡萝卜烧排骨,翻炒至上色

9. 翻炒至上色

胡萝卜烧排骨,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入一勺生抽

胡萝卜烧排骨,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒均匀

11. 一勺料酒翻炒均匀

胡萝卜烧排骨,加入两小碗热水，盖上锅盖焖煮20分钟

12. 加入两小碗热水，盖上锅盖焖煮20分钟

胡萝卜烧排骨,煮至汤汁浓稠

13. 煮至汤汁浓稠

胡萝卜烧排骨,放入胡萝卜翻炒断生即可

14. 放入胡萝卜翻炒断生即可

胡萝卜烧排骨,加入葱花即可食用

15. 加入葱花即可食用

胡萝卜烧排骨,胡萝卜烧排骨成品图

16. 胡萝卜烧排骨成品图

菜谱创建于:2021年11月06日 14:44

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