蘑菇炒肉片
特别喜欢吃的一道下饭菜，软嫩的肉片酱香浓郁，味道醇厚，和鲜美的秀珍菇搭配炒制，口口留香。
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食材
- 瘦肉 150克
- 秀珍菇 300克
- 香葱 1棵
- 食用油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 甜面酱 1汤匙
- 盐 2克
步骤
1. 食材准备好。
3. 蘑菇清洗干净，放入开水中汆烫捞出备用。
4. 香葱切碎，蘑菇切片备用。
5. 起油锅放入食用油，油热后放入肉片翻炒。
6. 加入部分葱碎翻炒。
7. 肉片变色后加入甜面酱翻炒。
8. 倒入酱油提味。
9. 放入蘑菇翻炒。
10. 按自己口味添加盐调味。
11. 放入蚝油增鲜，翻拌均匀。
12. 撒上剩下的香葱碎，关火出锅。
13. 装盘食用，酱香浓郁。
小贴士
- 肉片提前腌制，更加入味，口感嫩滑。
菜谱创建于:2021年11月18日 18:49
