豆腐卤面
豆腐卤面加入了牛肉和茼蒿味道就更佳，营养也丰富了很多，这些食材可以经常食用对身体有益！
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食材
- 牛肉 200克
- 豆腐 1块
- 茼蒿 50克
- 面条 50克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 花椒 5克
- 八角 2个
- 小米辣 2个
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 黑胡椒粉 2匙
- 盐 2匙
- 鸡汁 1匙
步骤
1. 新鲜的牛肉切成大小均匀的块状在清水中浸泡二十分钟去除多余的血水和杂质
4. 所有调味料拌匀入味盖上盖二十五分钟即可
5. 打开锅盖美味牛肉的味道瞬间满屋飘香
7. 豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味后立即放人冷水中浸泡一会儿再沥干水份备用
8. 面条放入开水中煮熟但不要软烂后立即放入冷水中过凉再沥干水份
9. 茼蒿摘花洗净切成大小均匀的小段
10. 卤好的牛肉倒入锅中看着就很有食欲
11. 放入豆腐也可以添加适量清水大火卤起来
12. 卤制豆腐入味放入茼蒿（茼蒿不要煮时间过长影响口感还会营养流失）同时放入盐和鸡汁调味均匀即可出锅享用
13. 面条先放入容器中再将牛肉豆腐茼蒿盛在面条上面最后淋上卤汁就大功告成了
14. 牛肉、豆腐、茼蒿都是营养丰富的食材经常食用对身体有益
15. 豆腐入口鲜嫩可口卤汁已经入味超级美味
16. 搭配一盘爽口小水果、鲜牛奶、烤肠一起吃超级棒
17. 卤牛肉入口香浓唇齿留香回味无穷
18. 面条这样吃真是好吃😋到停不下来哦
19. 每天为自己做一道营养丰富健康的美味佳肴是对自己最好的奖励噢
小贴士
- 卤制豆腐入味放入茼蒿，茼蒿不要煮时间过长影响口感还会营养流失，豆腐可以放入卤牛肉汁中多卤一会，这样入味效果更佳。
菜谱创建于:2021年11月20日 20:00
