板栗排骨煲
冬天好像与肉更搭，大口吃肉肉能让人心情好，还能御寒。
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食材
- 排骨 300克
- 板栗 120克
- 葱姜 适量
- 八角 2个
- 桂皮 2个
- 香叶 2个
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一小勺
- 油 适量
- 水 适量
步骤
1. 准备食材备用
3. 捞出洗干净备用
4. 板栗用剪刀剪十字，再用开水烫几分钟，然后剥掉壳
5. 葱姜切好备用，香料洗干净备用
6. 起锅烧油下入排骨干炒至表面微焦
7. 加入葱姜和香料翻炒均匀
8. 加入两勺生抽翻炒均匀
9. 加入一勺蚝油翻炒均匀
10. 加入一勺老抽翻炒均匀
11. 加入没过排骨的开水大火煮开，转小火炖20分钟
12. 加入板栗，继续炖至板栗熟透软烂
13. 加入一勺糖增鲜
14. 加入一小勺盐调味
15. 炖至收干即可出锅
16. 鲜香美味的板栗排骨煲就做好了
17. 成品图！
18. 成品图！
菜谱创建于:2021年11月24日 16:13
