板栗排骨煲
排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
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食材
- 排骨 200克
- 板栗 80克
- 胡萝卜 50克
- 花菇 2个
- 葱 10克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 花椒 3克
- 八角 2个
- 干辣椒 2个
- 香叶 2片
- 陈皮 1块
- 肉蔻 3克
- 油 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 黑胡椒粉 1匙
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 排骨在清水中浸泡一会儿去除血水后洗净
3. 锅中烧开水倒入料酒放入排骨焯水断生去除血沫和杂质
4. 焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
5. 处理好的排骨沥干水分备用
8. 添加适量清水放入板栗、胡萝卜块、花菇片拌匀
9. 所有食材倒入电压力锅中焖制二十分钟
10. 栗子排骨焖好打开锅盖瞬间满屋飘香
11. 另起锅倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
12. 倒入焖好的栗子和排骨胡萝卜花菇还有原汁原味的汤汁加热放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖烧开
14. 美味可口的栗子排骨装入容器中就大功告成了
15. 排骨入口香浓软嫩唇齿留香回味无穷
16. 搭配大米小米饭、番茄紫菜蛋花汤、清口小水果一起吃超级棒
17. 栗子香甜入口即化软糯糯的好吃😋极了
18. 栗子排骨煲看着就非常有食欲哦
19. 花菇入口感觉比肉肉还要好吃😋
20. 栗子排骨煲也是宴客必备的拿手好菜噢
小贴士
- 排骨要清水先浸泡一会儿去除血水再放入开水中焯水断生去除血沫和杂质后放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干分再制作，排骨吃起来口感特别棒噢！
菜谱创建于:2021年11月26日 14:18
