青椒鸡爪
平常喜欢啃鸡爪，不管是小零食还是当菜都很美味，糯叽叽的是不是吃了会变美呢？
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食材
- 鸡爪 360克
- 青椒 2个
- 姜片 5片
- 花椒粒 20粒
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 川辣汁 1勺
- 八角 3-4个
- 玉米油 30毫升
步骤
1. 鸡爪冲洗干净
2. 剪掉指甲
3. 焯水后捞出，沥干水分备用
4. 准备好姜片花椒粒
5. 青椒去籽后切成块
6. 锅中放油烧热，放入姜片和花椒粒炒出香味
7. 放入鸡爪翻炒几分钟
8. 加入适量开水
9. 加入料酒
10. 加入生抽
11. 大火烧开后盖上锅盖煮15分钟左右
12. 放入切好的青辣椒
13. 放入川辣汁
14. 拌匀
15. 继续煮两三分钟至入味
16. 装盘食用
17. 成品图
菜谱创建于:2021年12月25日 10:09
