京葱炒肉丝
葱香浓郁，肉丝嫩滑，用来卷饼配米饭都好吃。
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食材
- 里脊肉 200克
- 京葱 1根
- 姜 少许
- 甜面酱 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 老抽 少许
- 糖 适量
- 油 适量
步骤
1. 大葱剥去外皮切成丝，大葱最好只用葱白部分。
2. 切少许姜丝。
3. 里脊肉切成肉丝。
4. 肉丝中加入少许盐。
5. 加入料酒和胡椒粉。
6. 加入淀粉，抓拌均匀让肉丝入味。
7. 再加入一勺食用油拌匀。
8. 起锅烧油，油热后加入肉丝煸炒。
9. 把肉丝炒至发白后，加入姜丝翻炒。
11. 加入少许老抽翻炒均匀。
12. 根据口味加入适量白糖。
13. 最后加入大葱，翻炒两下马上关火。
14. 注意大葱不要炒制时间过长。
15. 喜欢的收藏做起来！
菜谱创建于:2022年01月03日 15:53
