京葱炒肉丝

京葱炒肉丝

葱香肉丝，好吃开胃，此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，集咸鲜香于一体，绝对是一款下饭的好菜。

归家小厨

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食材

梅花肉 200克
葱 100克
姜 5克
豆皮 1张
油 5克
料酒 5ml
蚝油 5ml
酱油 3ml
黄豆酱 10克
淀粉 3克
花椒粉 1克
胡椒粉少许

步骤

京葱炒肉丝,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11240'>梅花肉</a>，切成肉丝。

1. 准备好梅花肉，切成肉丝。

京葱炒肉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>、淀粉，拌匀腌制十分钟。

2. 加入料酒、蚝油、酱油、花椒粉、胡椒粉、黄豆酱、淀粉，拌匀腌制十分钟。

京葱炒肉丝,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

3. 准备好葱姜。

京葱炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>切块待用。

4. 豆皮切块待用。

京葱炒肉丝,锅中烧开水，烫一下豆皮，捞出。

5. 锅中烧开水，烫一下豆皮，捞出。

京葱炒肉丝,将豆皮摆在盘底。

6. 将豆皮摆在盘底。

京葱炒肉丝,锅中倒入油，加热至五成热，放入肉丝翻炒均匀。

7. 锅中倒入油，加热至五成热，放入肉丝翻炒均匀。

京葱炒肉丝,放入少许水，炒熟肉丝，加入葱姜翻炒均匀。

8. 放入少许水，炒熟肉丝，加入葱姜翻炒均匀。

京葱炒肉丝,入味后，即可出锅了！

9. 入味后，即可出锅了！

京葱炒肉丝,美味上桌了！

10. 美味上桌了！

京葱炒肉丝,豆皮卷上京葱肉丝，美哉！

11. 豆皮卷上京葱肉丝，美哉！

菜谱创建于:2021年12月30日 00:41

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