腊肠毛豆
过年啦!腊肠微辣与毛豆正好成了一道家常下酒菜，咸香可口。
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食材
- 腊肠 1根
- 毛豆 400g
- 油 2勺
- 糖 半匙
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
- 生抽 少许
- 葱，蒜 少许
- 彩椒 少许
步骤
1. 腊肠
2. 毛豆
3. 葱蒜，彩椒
4. 腊肠切片
5. 葱切段，蒜切末
6. 彩椒切丁
7. 毛豆下锅焯水
8. 取出冲凉去膜
9. 干净断生的毛豆
10. 腊肠下锅煸出油
11. 加入葱蒜
12. 加入毛豆
13. 加入蚝油
15. 翻炒入味后，淋上香油
16. 倒入盘中
17. 干爽有滋有味，年菜必备
小贴士
- 腊肠可以洗净先蒸熟，减少油腻感与耗味。毛豆焯水可以保持翠绿，又不担心没熟透。
菜谱创建于:2022年01月12日 15:34
