五花肉焖黄豆
美味又营养的一道菜五花肉焖黄豆，五花肉的油刚好被黄豆吸收，肥而不腻。 黄豆全身都是宝，其营养价值最丰富最全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，素有“豆中之王”之称，常常被人们叫做“植物肉”等美名。
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食材
- 五花肉 200克
- 黄豆 200克
- 胡萝卜丁 适量
- 香葱 1根
- 葱 3克
- 姜 3克
- 油 5克
- 盐 5克
- 料酒 5ml
- 蚝油 5ml
- 酱油 10ml
- 花椒粉 2克
步骤
1. 提前泡黄豆3小时。
2. 黄豆泡好待用。
3. 准备好五花肉。
5. 锅中倒入油，放入五花肉炒出猪油。
7. 加入开水，放入黄豆，盐，盖盖儿炖30分钟。
8. 可以加少许胡萝卜丁，炖两分钟。
9. 撒上香葱末即可出锅了。
10. 肉香四溢的五花肉焖黄豆就上桌了！
11. 干吃都能吃掉半盘，味道好极了！
菜谱创建于:2022年01月17日 23:02
