腐竹番茄炖肉
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食材
- 腐竹 50克
- 番茄 1只
- 猪展 100克
- 鸡蛋 1只
- 姜末 10克
- 油 8克
- 盐 2克
- 蚝油 5克
步骤
1. 腐竹泡发软
3. 番茄切块
4. 猪展切片
5. 加入姜末
6. 加入油盐和蚝油
7. 拌匀，腌十分钟
8. 腐竹切段
9. 烧开水
10. 放入腐竹焯水2分钟
11. 捞出沥水
12. 加入淀粉拌匀
13. 打一个鸡蛋
14. 打散
15. 每片腐竹裹一蛋液
16. 热油锅，中火煎腐竹至微型黄，盛出
17. 重新热油锅，加入肉片
18. 炒至变色，加入番茄
19. 加入少许水
20. 煮至熟
21. 加入腐竹
22. 加入盐和蚝油调味
23. 炒匀便可
24. 出锅
菜谱创建于:2022年02月05日 21:09
