#闹元宵#葱爆羊肉
羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。葱爆羊肉此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。
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食材
- 羊肉卷 200克
- 大葱 1根
- 青辣椒 半个
- 生姜 1小块
- 食用油 30毫升
- 生抽 20毫升
- 蚝油 1勺
- 清水 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 生姜切片
3. 大葱切厚片
4. 青辣椒对半破开，去籽后切条
5. 羊肉卷提前解冻
6. 锅中放油烧热
7. 下姜片炒香
8. 放入羊肉卷
9. 大火翻炒
10. 炒至9成熟
11. 出锅备用
12. 锅中留油
13. 放入大葱和青辣椒翻炒
14. 加入少许清水（不粘锅不用加），放入生抽
15. 炒熟
16. 放入炒好的羊肉卷
17. 放入蚝油拌匀
18. 出锅装盘
19. 成品图
菜谱创建于:2022年02月15日 22:04
