外焦里嫩的海苔豆腐卷儿制作方法
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食材
- 海苔 两张
- 鸡蛋豆腐 4个
- 玉米淀粉 适量
- 青红辣椒洋葱 各一个
步骤
1. 鸡蛋豆腐去壳
2. 用海苔把豆腐卷起来
3. 粘上面糊把口封住
4. 改刀切段
5. 切口处沾上淀粉
6. 下锅煎
7. 底部煎好之后翻面继续煎至两面金黄捞出
8. 加入青红辣椒米洋葱丁
9. 大火炒出香味
10. 一勺鲜辣酱
11. 一小勺椒盐
12. 味精和白糖各一小勺
13. 鸡粉和胡椒粉各一小勺
14. 加点料酒在里面
15. 加入两小勺红油
16. 炒至调料融化和没有水分
17. 倒入海苔豆腐撒上香葱花翻炒均匀
18. 制作完成即可食用
小贴士
- 煎豆腐一定要煎至两面金黄
菜谱创建于:2022年02月22日 17:59
