#闹元宵#筒骨淮山汤
筒骨淮山汤具有滋润肌肤以及润肠道的功效，还可以补钙、促进骨骼的生长，同时可以养胃、提高身体的抵抗能力，因为筒骨中含有胶原蛋白，山药中含有多种微量元素，经常性的食用对于身体免疫能力的提高以及增强会起到帮助。
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食材
- 筒骨 1根（1100g左右）
- 淮山 2根
- 生姜 1小块
- 料酒 2勺
- 盐 5克
- 虾皮 少许
步骤
1. 筒骨冲洗干净
2. 放入清水锅中
3. 加入料酒
4. 焯水几分钟
5. 捞出沥干水分
6. 砂锅中放入清水，将冲洗干净的筒骨放入锅中
7. 放入姜片
8. 放入虾皮
9. 大火烧开后转中小火慢炖1个半小时
10. 淮山去皮后切成块
11. 放入砂锅中
12. 大火烧开后转小火煲30分钟
13. 放盐再煲几分钟
14. 出锅食用
15. 成品图
菜谱创建于:2022年02月23日 23:44
