烧排骨焖节瓜
非常家常简单的一道广东家常菜。节瓜是一种可焖，可煲，可滚汤，还可以蒸，鲜甜味比冬瓜好很多，肉质比冬瓜厚实，囊也可以食用。
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食材
- 节瓜 300g
- 烧排骨 200g
- 鹌鹑蛋 10只
- 蒜蓉 少许
步骤
1. 节瓜削皮切0.5cm薄块，
2. 鹌鹑蛋煮熟剥壳（我是早餐吃剩的）
3. 热锅加入少许调和油，放入蒜蓉略微爆香，放入节瓜和鹌鹑蛋轻轻翻炒，
4. 加入烧排骨，少许味极鲜酱油，加入300ml清水煮至汁水剩余少许，加入少许食盐调味即可。
小贴士
- 如果买烧排骨的时候叫档主要多点酱汁，在烹调时加入甜味会更好。
菜谱创建于:2013年05月22日 06:43
