自制草莓酱
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食材
- 新鲜草莓 600克
- 白砂糖 100克
步骤
1. 草莓洗干净，去蒂，切大块。
2. 白砂糖均匀撒入，摇匀。入冰箱腌制2小时以上。
3. 腌好的草莓会出很多水，倒入锅中熬煮45分钟到1小时直到草莓酱变得浓稠。
4. 熬好的草莓酱趁热装瓶，晾凉后加盖。放入冰箱后可保存2个月左右。
5. 自制草莓酱配自制土司，味道很不错！
小贴士
- 草莓处理要仔细，有伤的部分尽量切掉。不然成品易腐坏。
- 熬煮是件苦差事，一定不能离开，要不断搅拌。越到最后越要注意，粘锅就前功尽弃了。
菜谱创建于:2013年05月31日 13:10
