凉拌云耳

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食材

新鲜云耳
毛豆
胡萝卜
蒜头
瓦德伯仕特级初榨橄榄油
酱油
香醋
盐
香菜
小米辣椒

步骤

凉拌云耳,准备材料洗干净切好备用

1. 准备材料洗干净切好备用

凉拌云耳,烧开水先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>飞水

2. 烧开水先将胡萝卜飞水

凉拌云耳,捞出胡萝卜再下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>焯水3—4分钟捞出

3. 捞出胡萝卜再下毛豆焯水3—4分钟捞出

凉拌云耳,最后下云耳焯水1.2分钟捞出放入冰水中

4. 最后下云耳焯水1.2分钟捞出放入冰水中

凉拌云耳,将云耳拧干放入碗里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

5. 将云耳拧干放入碗里加蒜头、盐、香醋、酱油、香菜

凉拌云耳,再倒入瓦德伯仕特级初榨橄榄油

6. 再倒入瓦德伯仕特级初榨橄榄油

凉拌云耳,拌均匀即可

7. 拌均匀即可

凉拌云耳,装盘放入冰箱冷藏口味更佳*^_^*

8. 装盘放入冰箱冷藏口味更佳*^_^*

小贴士

没新鲜云耳的朋友可买干的回来用水发开就可以了
喜欢吃辣的可加辣油哦*^_^*

菜谱创建于:2013年06月10日 21:10

应季菜肴

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