西红柿炖泥鳅

西红柿炖泥鳅

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食材

  • 泥鳅 800克
  • 西红柿 1000克
  • 大料等 适量
  • 适量
  • 干红辣椒角 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量

步骤

西红柿炖泥鳅,活<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 403'>泥鳅</a>放五克植物油,让它吐一天。

1. 活泥鳅放五克植物油,让它吐一天。

西红柿炖泥鳅,宰杀泥鳅。剪掉头挖去内脏。用水洗净。加料酒,盐,胡椒粉腌半小时,备用。

2. 宰杀泥鳅。剪掉头挖去内脏。用水洗净。加料酒,盐,胡椒粉腌半小时,备用。

西红柿炖泥鳅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,蒜,干辣椒角切碎。

3. ,蒜,干辣椒角切碎。

西红柿炖泥鳅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮切块。

4. 西红柿去皮切块。

西红柿炖泥鳅,炒锅内放油,加热八成放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,大料炒香。

5. 炒锅内放油,加热八成放入花椒,大料炒香。

西红柿炖泥鳅,放入葱,姜,蒜,辣椒角炒出香味。

6. 放入葱,姜,蒜,辣椒角炒出香味。

西红柿炖泥鳅,到入泥鳅,加料酒,盐,炒至微焦黄。

7. 到入泥鳅,加料酒,盐,炒至微焦黄。

西红柿炖泥鳅,加入西红柿炒两分钟。

8. 加入西红柿炒两分钟。

西红柿炖泥鳅,加汤文火慢炖十分钟。

9. 加汤文火慢炖十分钟。

西红柿炖泥鳅,收汁加鸡精,葱花即成。

10. 收汁加鸡精,葱花即成。

小贴士

  1. 泥鳅补脾胃。
菜谱创建于:2013年06月17日 20:23

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