虾仁肉饼蒸蛋

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西马栀子

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食材

  • 肉馅
  • 葱姜
  • 料酒
  • 盐
  • 鸡精
  • 香油
  • 生抽

步骤

虾仁肉饼蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>中加入葱姜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，搅拌均匀至上劲

1. 肉馅中加入葱姜 料酒 盐 鸡精 香油 生抽，搅拌均匀至上劲

虾仁肉饼蒸蛋,虾仁洗净去掉纱线，把鸡蛋打散

2. 虾仁洗净去掉纱线，把鸡蛋打散

虾仁肉饼蒸蛋,把搅打好的肉馅平铺在容器底部

3. 把搅打好的肉馅平铺在容器底部

虾仁肉饼蒸蛋,打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀

4. 打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀

虾仁肉饼蒸蛋,把蛋液过筛于带有肉馅的容器中

5. 把蛋液过筛于带有肉馅的容器中

虾仁肉饼蒸蛋,洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中

6. 洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中

虾仁肉饼蒸蛋,入蒸锅，蒸制20分钟，蒸好后取出趁热撒上葱碎即可

7. 入蒸锅，蒸制20分钟，蒸好后取出趁热撒上葱碎即可

小贴士

  1. 蛋液过筛能使蛋羹更加嫩滑。吃饺子或包子剩下的馅料，不要浪费，直接蒸制也是不错滴
菜谱创建于:2013年08月02日 23:42
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