港式甜點：楊枝甘露
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食材
- 西米 100g
- 芒果 一個
- 椰汁 1/2罐
- 蜂蜜 適量
步骤
1. 1、准备材料
2. 2、将西米量10倍的水倒入锅中，大火，待开
4. 4、将芒果肉切十字刀
5. 5、把完整大块的芒果粒留存
6. 6、将剩余大量芒果肉备用
8. 8、用搅拌机制成芒果泥（稀稠程度根据自己爱好增减）
9. 9、大火烧开后，放入洗净的西米，小火煮约15分钟左右，期间不时搅拌下；关火盖盖5分钟左右
10. 10、用筛网过滤西米，在流动的水下冲掉粘稠的胶质
11. 11、将过滤好的西米加入到芒果泥中，搅拌均匀，再放入已切好待用的芒果粒
12. 12、根据个人口味再淋入适量椰汁、蜂蜜
13. 13、放入冰箱冷藏30分钟再食用，口感更佳！
菜谱创建于:2013年08月10日 20:31
