蚝油白菜包

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食材

  • 大白菜（取叶） 7片
  • 肉泥 150g
  • 韭菜
  • 姜
  • 葱
  • 生抽
  • 老抽
  • 黑胡椒粉
  • 盐
  • 蚝油
  • 淀粉

步骤

蚝油白菜包,锅里热油，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片爆香，捞出不要，待油温热时，加入切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白，制成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>油。

1. 锅里热油，加姜片爆香，捞出不要，待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油。

蚝油白菜包,把葱油倒入肉碗中，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>盐，按一个方向拌匀。

2. 把葱油倒入肉碗中，加生抽老抽黑胡椒粉盐，按一个方向拌匀。

蚝油白菜包,白菜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>分别焯水，捞出浸泡凉水，挤干，备用。

3. 白菜和韭菜分别焯水，捞出浸泡凉水，挤干，备用。

蚝油白菜包,取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。

4. 取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。

蚝油白菜包,其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。

5. 其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。

蚝油白菜包,蒸好的白菜包会出很多汁，把汤汁倒入碗中，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>.淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。

6. 蒸好的白菜包会出很多汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油.淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。

菜谱创建于:2014年12月05日 22:33
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