栗子焖鸡

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食材

  • 鸡
  • 栗子
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 八角
  • 桂皮
  • 料酒
  • 葱花
  • 姜片
  • 鸡粉

步骤

栗子焖鸡,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>块用少许盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制十五分钟

1. 先把鸡块用少许盐，糖，料酒腌制十五分钟

栗子焖鸡,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 667'>栗子</a>壳剥掉，用开水煲熟，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 667'>栗子</a>皮就容易撕开，放好备用

2. 把栗子壳剥掉，用开水煲熟，这样栗子皮就容易撕开，放好备用

栗子焖鸡,热锅烧油，把姜片爆香，再把鸡块倒进去，炒到金黄色，放栗子，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，糖适量炒匀

3. 热锅烧油，把姜片爆香，再把鸡块倒进去，炒到金黄色，放栗子，料酒，生抽，老抽，糖适量炒匀

栗子焖鸡,炒匀后倒水进去，刚盖住原料，再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>

4. 炒匀后倒水进去，刚盖住原料，再放八角，桂皮

栗子焖鸡,中火焖十五分钟就可以了，最后放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>调味，根据各人喜好放调味料

5. 中火焖十五分钟就可以了，最后放盐，鸡粉调味，根据各人喜好放调味料

栗子焖鸡,上碟后洒上葱花就可以了

6. 上碟后洒上葱花就可以了

菜谱创建于:2013年08月16日 17:42
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