黄焖栗子鸡
我的菜谱很多调料写的都是适量～因为每个人的口味不同～做菜也不像烘焙必须是配料和配料之间几比几的规定～做菜就要随性咩～
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食材
- 葱 一段
- 姜 四片
- 大料 一个
- 盐 一小勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 干辣椒 三个
- 面粉 适量
- 香菇 6朵
- 栗子 适量
- 鸡腿 3只
步骤
2. 腌制鸡腿肉的时候就可以将蘑菇洗净切片，包栗子咯～
3. 腌制好鸡腿后～将葱姜大料什么的都挑出来
4. 鸡腿加入适量面粉～薄薄的裹上一层就好
5. 适量油翻炒鸡腿～鸡腿变色后再加入挑出去的香料（葱姜大料什么的，我这次油加多了～大家一定要注意放油的量）
7. 加入香菇栗子翻炒
8. 加水，焖煮10～15min
9. 大火收汁
10. 出锅～撒上干辣椒圈点缀
小贴士
- 1.这道菜的栗子是前几天买回来剩下包好冻起来的的～包栗子要趁热～省事的话直接买栗子肉也可以甚至是不放栗子也可以～把栗子换成青椒就是黄焖鸡咩～
- 2.鸡腿在第一次清洗时要把毛清理干净，因为我的习惯是把多余的脂肪和皮都切下去，大家不切也可以
- 3.我们家里做菜很少放味精所以这次也没放～大家在出锅前先尝尝味道，觉得味道不够的还可以在点点儿糖和盐味精～
- 4.划重点亲们～做菜要看心情呦～保持好心情去做你想吃的菜吧～
菜谱创建于:2016年09月10日 13:33
