五花肉片红烧茄子

五花肉片红烧茄子

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食材

  • 圆茄子 半个
  • 五花肉片
  • 味极鲜酱油
  • 老抽
  • 鸡精少许

步骤

五花肉片红烧茄子,蔬菜洗净,切好,五花肉我是水里煮熟,然后冷却后切片

1. 蔬菜洗净,切好,五花肉我是水里煮熟,然后冷却后切片

五花肉片红烧茄子,茄子可以按照个人喜欢切,因为五花肉也是切片,所以茄子我也切片

2. 茄子可以按照个人喜欢切,因为五花肉也是切片,所以茄子我也切片

五花肉片红烧茄子,因为怕烧茄子需要油多,所以我先热锅中倒入少量油放入肉片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜,然后加入水,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,盐,鸡精少许,闷烧二十秒

3. 因为怕烧茄子需要油多,所以我先热锅中倒入少量油放入肉片和蒜,然后加入水,放味极鲜酱油老抽,盐,鸡精少许,闷烧二十秒

五花肉片红烧茄子,然后放入切好的茄子,把水放到没过茄子,然后等烧开尝味道,不够的就加盐糖鸡精,然后收干水分差不多一点点汤汁时,加入葱段,最后出锅,成功,加入葱花点缀

4. 然后放入切好的茄子,把水放到没过茄子,然后等烧开尝味道,不够的就加盐糖鸡精,然后收干水分差不多一点点汤汁时,加入葱段,最后出锅,成功,加入葱花点缀

小贴士

  1. 肉片要入味一定要先烧入味,不能太久肉会老,酱油为什么放两种因为味道会更丰富
菜谱创建于:2013年08月22日 23:16

应季菜肴

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