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1. 大把的蒜看着就有食欲
2. 洗好的茄子裹好淀粉 过油~
3. 出锅备用
4. 自家榨的辣椒酱
5. 锅中热油 葱姜蒜爆香加点辣椒丝
6. 把茄子倒入锅中 加上辣椒酱 糖 盐 水 点一点老抽~开始烧
7. 收汁