陈教授的梅干菜肉饼
怀念奶奶的拿手小吃，用肥肥的肉丁裹着梅干菜，香！传清朝时秀才赶考，带上可以放一个月不变质。
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食材
- 梅干菜 200g
- 肉馅 650g
- 面粉 700g
步骤
1. 梅干菜洗干净，济水，切碎。
2. 梅干菜与肉馅混合，加黄酒，生抽，盐，味精，香油拌匀。
3. 面粉准备好。
4. 温水和面，软点。醒30分钟。
5. 面团分16个剂子，包成包子，压扁。刷上蜂蜜。
6. 撒上芝麻，准备好。
7. 电饼铛加热，放入准备好的饼子。
8. 盖上盖子，设置电饼铛馅饼档开始加热。饼铛报警，熟了。
9. 出锅。
小贴士
- 家乡的口味常思念。
菜谱创建于:2013年09月21日 20:09
