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1. 苦瓜切开,用勺子去掉里面的籽
2. 苦瓜切成小片,胡萝卜切碎
3. 鸡蛋打散,加入盐,少许五香粉搅拌均匀
4. 加入苦瓜与胡萝卜
5. 平底锅倒入一锅底油,烧热,倒入原料
6. 煎至表面结实,翻面
7. 取出切成小块