蜂蜜千层蛋糕

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水星妞

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食材

黄油 80g
糖 20g
蜂蜜 20g
蛋黄 4个
低粉 55g
玉米粉 50g
蛋白 4个
糖 40g

步骤

蜂蜜千层蛋糕,将软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>打发到硬挺的尖尖，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>，继续搅匀

1. 将软化的黄油打发到硬挺的尖尖，然后加入糖+蜂蜜，继续搅匀

蜂蜜千层蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>一个一个加入，搅拌

2. 将蛋黄一个一个加入，搅拌

蜂蜜千层蛋糕,再加入过筛的粉类，用刮刀搅匀

3. 再加入过筛的粉类，用刮刀搅匀

蜂蜜千层蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>+糖打发到硬性

4. 将蛋白+糖打发到硬性

$蜂蜜千层蛋糕,将1\3的蛋白糊加入蛋黄糊里，从下到上搅匀$

5. 将1\3的蛋白糊加入蛋黄糊里，从下到上搅匀

蜂蜜千层蛋糕,第五步完成的成果倒入剩下的蛋白糊里，从下到上搅匀

6. 第五步完成的成果倒入剩下的蛋白糊里，从下到上搅匀

蜂蜜千层蛋糕,在铺好油纸的烤盘里铺上薄薄一层，大概5mm，入烤箱下层，400F，烤7分钟

7. 在铺好油纸的烤盘里铺上薄薄一层，大概5mm，入烤箱下层，400F，烤7分钟

蜂蜜千层蛋糕,取出来之后，在大烤盘里铺上纸，浸湿

8. 取出来之后，在大烤盘里铺上纸，浸湿

蜂蜜千层蛋糕,在稍微放凉的烤好蛋糕，再铺一层薄薄的蛋糕糊，放在大烤盘上继续烘焙。

9. 在稍微放凉的烤好蛋糕，再铺一层薄薄的蛋糕糊，放在大烤盘上继续烘焙。

蜂蜜千层蛋糕,重复7、8、9，直到蛋糕糊用完为止

10. 重复7、8、9，直到蛋糕糊用完为止

菜谱创建于:2013年10月16日 13:20

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